Azido propionikoaren aplikazioa
22011-10-25
Azido propionikoa funtsezko produktu kimiko fin eta oinarrizko lehengai kimikoa da, oso erabilia elikagaietan, pentsuetan, kautxuan, plastikoetan, pinturetan, estalduretan, lurrinetan, farmazian, pestizidetan, inprimaketan eta beste arlo batzuetan. Gehien erabiltzen diren hiru kontserbagarrien artean —azido bentzoikoa, azido propionikoa eta azido sorbikoa—, azido propionikoa mundu osoan aitortzen da jan daitekeen kontserbagarririk kostu-eraginkorrena, seguruena eta eraginkorrena bezala. Moldeak eta baziloak eraginkortasunez inhibitzen ditu, gizakientzat eta abereentzat kaltegabea izanik, eta horregatik asko erabiltzen da aleak, pentsuak eta elikagaiak kontserbatzeko.